Po - so: 11:00 - 24:00

menu

Jídelní lístek

PŘEDKRMY
Pečený telecí hřbet, salát z grilovaných paprik, šalotková remuláda, zázvor
149 Kč
Tatarák z avokáda s koriandrem, rajčatová tapenáda, chips z červené řepy
139 Kč
POLÉVKY
Krém z mladého špenátu s pošírovaným vejcem
69 Kč
Kuřecí vývar se zeleninou julienne a fritátovými nudlemi
59 Kč
POKRMY K PIVU
Smažené papričky Jalapeňo, plněné cheddarem,
podávané se zakysanou smetanou
4 ks
109 Kč
Nakládaný hermelín
99 Kč
Paštika z drůbežích jater s koňakem a portským vínem, se šalotkovou marmeládou
99 Kč
Kachní maso v sádle a výpeku s nakládanou zeleninou
99 Kč
SALÁTY
Listový salát s gratinovaným kozím sýrem ''Buch de Chevre'', marinovanou červenou řepou, pomerančem a vlašskými ořechy
159 Kč
Caesar salát s praženou anglickou slaninou, sýrem Grana Padano a česnekovými krutony
129 Kč
Salát s grilovaným hovězím pupkem, sušenými rajčaty, kaparovými květy a francouzským dresingem
189 Kč
K salátum doporučujeme grilovaná kuřecí prsa
100 g
59 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Konfitované kukuřičné kuře v přepuštěném másle,
bramborová kaše, baby kukuřice
249 Kč
Smažená kuřecí křidélka s cayenským pepřem, salát coleslaw, BBQ omáčka
12 ks
185 Kč
Vepřová panenka v kerblíkové krustě, celerovo-dýňové pyré,
romanesco, portské víno
200 g
259 Kč
Hovězí tatarský biftek namíchaný dle našeho receptu s tousty a salátem
120 g
249 Kč
Marinovaný hovězí biftek s čekankou na červeném víně,
celerová sláma, demi glace
200 g
385 Kč
Hovězí australský rumpsteak s pečenými brambory v popelu,
špenátové pyré, konfitovaný česnek
250 g
335 kč
Burger s trhanou vepřovou krkovicí s vídeňskou cibulí, salát, rajče, kyselá okurka
150 g
185 Kč
K burgeru hranolky s tatarskou omáčkou
49 Kč
Club sendwich s kuřecím masem, praženou slaninou, římským salátem, sázeným vejcem, rajčetem a koktejlovou omáčkou
150 g
175 Kč
- ke Club sendwichi hranolky s tatarskou omáčkou
49 Kč
Pečená kančí kýta se šípkovou omáčkou, růžičková kapusta,
vídeňský knedlík
219 Kč
Pečený vepřový bůček na černém pivu a česneku, červené zelí,
bramborové knedlíky, smažená cibule
200 g
175 Kč
Smažený telecí řízek s vídeňským bramborovým a okurkovým salátem
200 g
235 Kč
Pečená vepřová žebra na jablečném cideru a chili,
nakládaná zelenina, hořčice, vejmrda, chléb
700 g
259 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
Pečené batáty provoněné muškátovým oříškem se špenátem ve smetanové omáčce s tandori kořením, gratinované kozím sýrem
179 Kč
Smažený sýr hranolky, tatarská omáčka
120 g
169 Kč
DEZERTY
Malinová polévka s prosecem, pistacie, creme fresh
99 Kč
Tvarohové knedlíky s jahodou, perníkovou drobenkou a baileys krémem
109 Kč
Kokosové créme brulée
89 Kč
Výběr zmrzlin a sorbetů dle denní nabídky
1 kopeček
39 Kč
PŘÍLOHY
Košík pečiva
39 Kč
Bramborová kaše
49 Kč
Celerové pyré
49 Kč
Dýňové pyré
49 Kč
Pečené brambory v popelu
55 Kč
Hranolky
45 Kč
Salát Coleslaw
49 Kč
Nakládaná zelenina
45 Kč
OMÁČKY
Tatarská omáčka
35 Kč
Hořčice
29 Kč
BBQ omáčka
35 Kč
Zakysaná smetana
29 Kč
Křen
35 Kč
Demi glace
45 Kč
Portská omáčka
49 Kč
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
1a Obiloviny obsahující lepek : Pšenice
1b Obiloviny obsahující lepek : Žito
1c Obiloviny obsahující lepek : Ječmen
1d Obiloviny obsahující lepek : Oves
1e Obiloviny obsahující lepek : Špalda
1f Obiloviny obsahující lepek : Kamut
1g Obiloviny obsahující lepek : Jejich hybridní odrůdy
2 Korýši : Korýši a výrobky z nich
3 Vejce : Vejce a výrobky z nich
4 Ryby : Ryby a výrobky z nich
5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) : Jádra podzemnice olejné a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója) : Sójové boby a výrobky z nich
7 Mléko : Mléko a výrobky z něj
8 Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy
8a Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Mandle
8b Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Lískové ořechy
8c Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Vlašské ořechy
8d Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Kešu ořechy
8e Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Pekanové ořechy
8f Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Paraořechy
8g Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Pistácie
8h Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Makadamie
9 Celer : Celer a výrobky z něj
10 Hořčice : Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) : Sezamová semena a výrobky z nich
12 Oxid siřčitý a siřičitany : (Ve vyšších koncentracích)
13 Vlčí bob (lupina) : Vlčí bob a výrobky z něj
14 Měkkýši : Měkkýši a výrobky z nich